在碱性条件下，以钙为指示剂，用乙二胺四乙酸二钠标准滴定液滴定样品（干品）水溶液，根据乙二胺四乙酸二钠标准滴定液的用量，以Mg(C4H7O5)2·H2O计含量。

称0.2g苏糖酸镁加50mL水溶解，加入10mL氢氧化钠溶液调pH为12，摇匀后加钙指示剂0.1g，用EDTA标准溶液滴定至红色至蓝色。

计算式：w=c×(V/1000)×(M/W1%)×100%

c——EDTA滴定液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；V——用去EDTA滴定液的体积，单位为毫升（mL）

w1——样品重量，单位为克（g）；

M——无水苏糖酸镁的摩尔质量，单位为克每摩尔（g/mol）（M=294.5）。